一般来说,普通饭店、快餐饭店适用高照度的普通照明,而带有酒吧的高档饭店,为了环境气氛渲染的需要,普通照明可以降低到50一100lx的均匀照度。但是,在这种大范围的普通照明基础上,在酒吧台、餐桌和烹饪等活动区域,则必须根据需要正确设置合理的局部照明设施。 总起来说,饭店照明必须完全依据室内各个活动区域的性质与需要,制定出完整的计划和个别的答案。以饭店空间为例,必须设置柔和的普遍照明.以增强安适轻松的活动气氛。并适当配搜一些装饰光线。像角座、雅座、沿墙面布代的餐桌等区域则需要设投完善的局部照明。局部照明以餐桌为中心,多数采用吊灯为原则,但吊灯安排不好,又容易产生零乱的感觉,可以在常近墙壁的餐桌附近,设锐壁灯,可以使空间整洁。装饰光线可以是多样的,包括烛光都可以使用,以创造出愉悦的用餐情调。 此外,厨房和其他工作场所则以良好的功能性照明为主,除了普通照明外,主要的工作台面都必须装设局部照明。 总之,光源、明度、配光等基本原则是室内照明计划必须重视的一个方面,照明设备、照明位置、照明范围是室内照明计划必须重视的另一个方面,使光的分配能够获得**的答案,是要正确地使用照明设备,以满足饭店采光的各种条件。还要注意,光线应与视觉保持适当的距离,这样才能在正确的照明位置取得适宜的照度,而且又不产生眩光,影响人的情绪。正确的照明范围可以使用餐空间和厨房空间获得良好的光线,**照明的重点区域,使人的活动范围和情绪更加集中,提高用餐和工作效率。